Производитель на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений может менять комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели.
680 680 руб.
Цена с учетом НДС 20%
Есть в наличии: 3
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Страна
—
Италия
Напряжение, В
—
380
Количество уровней
—
10
Модель
—
XEBC-10EU-E1LM-MP
Мощность, кВт
—
14.9
Тип управления
—
Сенсорное
Температурный режим, °C
—
от 30 до 260
Тип гастроемкости
—
GN 1/1
Подключение
—
с подключением к водопроводу
Тип пароконвектомата
—
инжекторный
Все характеристики
Описание
Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1LM-MP используется в столовых, ресторанах, кафе для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления различных блюд. Модель оснащена сенсорным программируемым управлением One, подсветкой внешней LED лампой, одноточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, левой дверью. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, замок - высокопрочного углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Комплектация
- Многоточечный термощуп
- 4 пластиковых держателя
- Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)
- Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка)
Особенности
- Ручные режимы:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
- Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
- Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
- Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
- Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
- Готовка по термощупу
- Готовка с параметром DELTA T с термощупом
- Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
- Передовые и автоматические программы выпечки
- Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
- Программы:
- 384 ячеек для записи своих программ
- Возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
- Присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом
- Распределение воздуха в камере печи - технология AIR.Maxi™:
- Реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов
- 4 скокрости вращения, программируемые
- 4 полустатические скокрости вращения, программируемые
- Управление климатом в камере печи:
- Технология DRY.Maxi™:
- Высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
- Выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 - 260 °C
- Технология STEAM.Maxi™:
- Получение пара в диапазоне 35 °C - 130 °C
- Комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C - 260 °C
- Технология DRY.Maxi™:
- Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™:
- Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
- Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
- Технология Protek.SAFE™:
- Автоматическая система мытья:
- Rotor.KLEAN™:
- 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
- Встроенная емкость для моющего средства
- Открывание двери:
- Ручной механизм для открытия слева направо
- Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика
- Изменение направления открытия двери, даже после установки
- Фиксированные положения 60°-120°-180°
- Вспомогательные функции:
- Температура предразогрева до 260 °C
- Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
- Функция поддерживания "HOLD"
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
- Единица измерения температуры в °C или °F
Особенности::
- Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей
- Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверь открыта
- Вместительный лоток для сбора конденсата
- Легкий вес - высокопрочная конструкция с применением инновационных материалов
- Контактный датчик открытия двери
- 2-ух ступенчатая система открытия двери для обеспечения безопасности персонала
- Система защиты от перегрева
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки двери
- L - образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
Дополнительные характеристики:
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
- Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение, В
380
Модель
XEBC-10EU-E1LM-MP
Мощность, кВт
14.9
Тип управления
Сенсорное
Температурный режим, °C
от 30 до 260
Тип гастроемкости
GN 1/1
Подключение
с подключением к водопроводу
Тип пароконвектомата
инжекторный
Автоматическая мойка
Есть
Размер противня
600х400
Материал
нержавеющая сталь
Габариты и вес
Высота, мм
?
Высота
1163
Ширина, мм
?
Ширина или глубина оборудования
957
Длина, мм
?
Длина
860
Вес, кг
?
Вес товара в килограммах.
136
Количество уровней
10
С этим товаром покупают
Водоумягчители
Фильтр-системы
Средства для пароконвектоматов
Аксессуары для пароконвектоматов и конвекционных печей
Под пароконвектомат
Документы и инструкции
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Доставка в Ульяновске и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.
Бесплатное проектирование кухни
При покупке оборудования по проекту в нашем магазине - проект с учетом норм и санпина - бесплатный.
Выгодная ценовая политика
Мы постоянно мониторим цены конкурентов и предлагаем вам самую выгодную сделку.
Ассортимент товаров более 70 000
В нашем магазине есть всё необходимое для ресторанов, кафе, пекарен и кофеен: от оборудования до посуды.
Гарантия и сертификация
Все наши товары сертифицированы и соответствуют стандартам безопасности, обеспечивая надежность и качество.
Свяжитесь с нами, если остались вопросы
Позвоните нам
Обратный звонок
Заказать звонок
Напишите в мессенджер
Напишите на e-mail
Похожие товары
Дополнительные услуги:
– Монтаж и настройка теплового оборудования